名优绿茶的造型加工方法和泡茶艺术被引量：4

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摘要论述了名优绿茶加工过程中的工艺流程和用力方式与其造型的关系,把名优绿茶粗略归纳为扁型、针型、卷曲型、颗粒型、自然型和束型。总结了同一造型不同形态名优绿茶的共同品质风格,阐述了不同造型名优绿茶冲泡时茶具的选用、投茶方式、冲水方法和水温的选择。

作者龚淑英朱晓玲

机构地区浙江大学茶学系

出处《中国茶叶加工》 2000年第3期12-14,共3页 China Tea Processing

关键词绿茶加工方法造型泡茶艺术名优产品品质

同被引文献50

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中国茶叶加工

2000年第3期

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