原奶质量安全风险防控对策研究被引量：5

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摘要近几年我国出现的乳制品质量问题大都跟原奶质量有关，因此如何对原奶质量安全进行风险防范是保障乳制品质量安全的关键，是保障消费者人身健康的关键。

作者赵慧峰权聪娜于洁

机构地区河北农业大学商学院

出处《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 2013年第4期15-17,共3页

基金河北省社会科学基金"河北省原奶质量安全风险防控对策研究"(HB12GL072) 保定市哲学社会科学规划研究项目"保定市奶牛养殖小区向现代牧场转化途径研究"(201202032)

关键词质量问题防控对策安全风险奶质量安全风险防范人身健康乳制品

分类号 TS252.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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黑龙江畜牧兽医（下半月）

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