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人参饼干中人参总皂苷、人参单体皂苷Rb_1、及Re+Rg_1含量测定及人参饼干中人参皂苷的定性鉴别 被引量:4

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摘要 目的对人参饼干中人参总皂苷、人参单体皂苷Rb1、及Re+Rg1含量测定和人参饼干中人参皂苷的定性鉴别,建立检测的吉林省地方标准。方法采用紫外分光光度法和液相色谱法。结果平均加样回收率为84%。结论上述方法可操作性、重现性好,稳定性强,适合于油脂、蛋白、杂色丰富的人参食品中人参成分的检验。
机构地区 吉林人参研究院
出处 《人参研究》 2013年第1期31-33,共3页 Ginseng Research
基金 吉林省质量技术监督局2011年度地方标准制修订项目(吉质监标函【2011】235号)
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参考文献3

同被引文献39

引证文献4

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