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杏鲍菇菌棒二次出菇技术要点
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摘要
杏鲍菇（Pleurotus eryngii）又名刺芹侧耳．其肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，比菌盖更脆滑、爽口，且具有杏仁香味，适合保鲜，加工和烹调，深受人们喜爱。近年来随着杏鲍菇工厂化生产的普及，每年都集中产生大量的栽培废料。
作者
贺国强
侯桂森
邓德江
机构地区
北京市农业技术推广站
河北省廊坊职业技术学院
出处
《黑龙江农业科学》
2013年第4期164-164,共1页
Heilongjiang Agricultural Sciences
关键词
杏鲍菇
技术
出菇
菌棒
工厂化生产
刺芹侧耳
栽培废料
肥厚
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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黑龙江农业科学
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