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婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的高效液相色谱-蒸发光散射检测研究
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摘要
建立了一种同时测定蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖的高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)联用技术,采用氨基柱分离,乙腈-水为流动相,梯度洗脱,使用蒸发光散射检测器进行检测。结果表明:在本试验条件下6种功能性低聚糖得到了很好分离,回收率为91.8%～102.0%,相对标准偏差(RSD)小于3%(n=6)。该方法能快速、准确及可靠地检测婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的含量。
作者
赵敏
朱伟
虞成华
陆志芸
宁啸骏
戴玉婷
机构地区
上海市质量监督检验技术研究院
出处
《农业机械》
2013年第6期73-76,共4页
Farm Machinery
关键词
功能性低聚糖
高效液相色谱
蒸发光散射检测器
奶粉
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
O657.72 [理学—分析化学]
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