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关于食品添加剂和消费者对其认知及行为的文献综述

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摘要本文主要就食品安全添加剂的基本情况、消费者对食品安全添加剂的认知和行为两大方面的文献资料进行收集整理。

作者卓佳

机构地区泸州职业技术学院

出处《知识经济》 2012年第24期108-108,共1页 Knowledge Economy

关键词食品添加剂消费者认知消费者行为

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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2012年第24期

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