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利用色度计传感器探究蔗糖的还原性
被引量：
2
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摘要
摘要：利用Addestation色度计传感器对蔗糖与KMnO4溶液的反应进行了监测与记录，得到了10小时中反应体系透光度（%T）的变化曲线，初步证明非还原糖（如蔗糖）在与强氧化剂（如KMnO4）反应时表现出还原性。在此基础上，对传感器的优越性及其应用于中学化学实验的重要意义进行了探讨。
作者
靳飞
机构地区
北京教育学院
出处
《化学教学》
CAS
北大核心
2013年第1期49-51,共3页
Education In Chemistry
关键词
传感器
探究实验
蔗糖的还原性
分类号
G633.8 [文化科学—教育学]
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