转基因植物和食品保障

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摘要为了以可持续方式确保世界食品保障 ,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题 .然而 ,不应当忘记 ,生产足够的食品是至关重要的 .与食品有关的世界贸易问题 (包括涉及生物技术应用的问题 )应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题 .以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准 ,是此类讨论的最合理依据 .

作者 Bernard Le Buanec

出处《产业与环境》 2000年第2期51-54,共4页 Industry and Environment

关键词转基因植物食品保障食品安全

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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