摘要
目前常用的饲料类型已经很难满足动物对能量的需求。最高效的能源是脂类。目前,在饲料中添加油脂主要存在两方面问题,第一是呈液态黏稠状的油脂不易与其他饲料原料混合均匀,第二是液态油脂的运输和贮存不方便。
出处
《饲料工业》
北大核心
2013年第1期15-18,共4页
Feed Industry
参考文献10
-
1蔡玉珍,李利.关注饲用油脂——我省饲用油脂专题调研[J].广东饲料,2010,19(9):7-10. 被引量:2
-
2杨玲.粉末油脂的生产与应用[J].畜牧与兽医,2008,40(8):105-105. 被引量:4
-
3何萍,张云祥,等.粉末油脂制备工艺研究[J].粮食与油脂,2001(4):28-29.
-
4张小勇,杨帆,魏冰,魏国平.冷榨菜籽油粉末油脂的制备[J].中国油脂,2010,35(8):7-10. 被引量:11
-
5宋永泉,李东章.粉末油脂的生产及其在饲料中的应用[J].中国商办工业,1999,11(3):40-42. 被引量:3
-
6范建华.粉末油脂的研究[J].粮食与食品工业,1997,5(4):26-28. 被引量:7
-
7朱亚男,李长连,陈勇.饲用乳化油粉的生产研究[J].饲料研究,2008,31(4):65-66. 被引量:2
-
8C. Nasopoulou, I. Zabetakis. Benefits of fish oil replacement by plant originated oils in compounded fish feeds[J]. LWT- Food Science and Technology ,2002(47):217-224.
-
9黄英雄,孙红明,华聘聘.微胶囊化粉末油脂制品表面油测定方法的研究[J].中国油脂,2002,27(4):61-63. 被引量:58
-
10黄英雄,华聘聘.抗结剂在粉末油脂制品中的应用[J].中国油脂,2002,27(2):63-66. 被引量:19
二级参考文献18
-
1蔡云升,张顾仁.咖啡伴侣的研制[J].食品工业,1993,14(1):20-23. 被引量:3
-
2吴嘉根,沈蓓英,朱海俊.粉末油脂的研制[J].中国油脂,1993,18(3):12-15. 被引量:14
-
3朱讯涛.微胶囊化薄菏油的检测方法:硕士论文[M].无锡轻工大学,-..
-
4[1]C.I.ONWULATA,V.H.HOLSINGER.Thermal properties and moisture sor ption isotherms of spray-died encapsulated milkfat [J].Journal of Food Proces sing and Preservation,1995,19:33-51.
-
5[2]D.L.Moreau,M.Rosenberg.Porosity of Microcapsules with Wall Sy s tems Consisting of Whey Proteins and Lactose Measured by Gas Displacement Pycnom etry[J].Journal of Food Science,1999,64(3):405-409.
-
6[3]MICHA PELEG,ANN M.HOLLENBACH.Flow conditioners and anticaking agents[J].Food Technology,1984,(3):93-102.
-
7[4]Pia Fldt,Bjrn Bergensthl.Fat Encapsulation in Spray-Drie d Food Powders [J].JAOCS,1995,72(2):171_176.
-
8[5]A.M.HOLLENBACH,M.PELEG,R.RUFNER.Effect of Four Anticaking Agen ts on the Bulk Characteristics of Ground Sugar[J].Journal of Food Science,1982 ,47:538-544.
-
9BAKAN J A. Microencapsulation of food and related products [ J]. Food Technology, 1973 (5) : 34 - 44.
-
10绀户朝治.微胶囊化工艺学[M].阎世翔,译.北京:轻工业出版社,1987.
共引文献91
-
1张雷,赵天彤,齐宝坤,张巧智,王欢,隋晓楠,李杨,江连洲.响应面优化水酶法制备大豆粉末油脂[J].大豆科技,2019(S01):453-459.
-
2陈文静,汪超,倪学文,赵伟丽,张敏燕,姜发堂.魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物与微晶纤维素和二氧化硅的抗结块性能比较研究[J].食品科学,2009,30(1):99-103. 被引量:6
-
3张嘉怡,杜冰,谢蓝华,陈军,陈佳,杨公明.微胶囊技术在多不饱和脂肪酸中的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2013,4(5):1342-1346. 被引量:8
-
4王萍,吕姗姗,高丽丽.红松仁油微胶囊化粉末油脂的研究[J].粮油加工与食品机械,2004(11):48-50. 被引量:4
-
5富校轶,王英男,孙树坤.微胶囊化粉末大豆油脂壁材及乳化剂的研究[J].大豆通报,2005(2):25-26. 被引量:10
-
6徐文秀,吴彩娥,李婷婷.气流式锐孔法制作丁香油微胶囊的研究[J].食品工业科技,2005,26(6):96-99. 被引量:12
-
7谭龙飞,文毓,黄永杰,陈琳琳,陈纯.以壳聚糖、麦芽糊精和蔗糖为壁材制备肉桂醛微胶囊[J].食品科学,2006,27(1):115-118. 被引量:28
-
8赵文红,范青生,肖小年,胡居吾.杜仲籽油研究开发现状与利用展望[J].中国油脂,2006,31(3):66-68. 被引量:17
-
9吴彩娥,许克勇,李元瑞,李婷婷,徐文秀.气流式锐孔法制作猕猴桃籽油微胶囊的研究[J].农业工程学报,2006,22(3):133-137. 被引量:20
-
10王泽南,范方宇,王莹,魏丹,王华.草莓粉非酶褐变的抑制及抗结块性研究[J].食品研究与开发,2006,27(7):118-120. 被引量:6
同被引文献45
-
1杨烨,文杰,陈继兰,冯玉兰,谢新东,缪伏荣,李忠荣,涂化章.大豆磷脂油对河田鸡脂肪代谢与肉质性状的影响[J].中国家禽,2005,27(12):17-19. 被引量:30
-
2王丽娟,李志芬,闫心丽,李新华.芝麻油微胶囊化复合壁材的选择及工艺条件的研究[J].粮油加工,2007(3):56-58. 被引量:17
-
3牛广财,朱丹,李志江,左锋,吴子亮.南瓜籽油微胶囊化的研究[J].中国农学通报,2007,23(9):181-185. 被引量:13
-
4Aghbashlo M,Mobli H,Rafiee S. Optimization of emulsification procedure for mutual maximizing the encapsulation and exergy efficiencies of fish oil microencapsulation[J].Powder Technology,2012.107-117.
-
5Heinzelmann K,Franke K. Using freezing and drying techniques of emulsions for the microencapsulation of fish oil to improve oxidation stability[J].Colloids and Surfaces B: Biointerfaces,1999,(12):223-229.
-
6Laohasongkrama K,Mahamaktudsanee T,Chaiwanichsiri S. Microencapsulation of Macadamia oil by spray drying[J].Procedia Food Science,2011.1660-1665.
-
7Quispe-Condori S,Salda(n)a MDA,Temelli F. Microencapsulation of flax oil with zein using spray and freeze drying[J].LWT- Food Science and Technology,2011.1880-1887.
-
8Serfert Y,Drusch S,Schmidt-Hansberg B. Process engineering parameters and type of n-octenylsuccinate-derivatised starch affect oxidative stability of microencapsulated long chain polyunsaturated fatty acids[J].Journal of Food Engineering,2009,(95):386-392.
-
9Drusch S. Sugar beet pectin:A novel emulsifying wall component for microencapsulation of lipophilic food ingredients by spray-drying[J].FOOD HYDROCOLLOIDS,2007,(21):1223-1228.
-
10Wang R X,Tian Z G,Chen L Y. A novel process for microencapsulation of fish oil with barley protein[J].Food Research International,2011,(44):2735-2741.
引证文献2
-
1徐振波,梁军,陈丽丽,王芸芳,刘元法,王兴国.微胶囊化粉末油脂的研究与应用进展[J].食品工业科技,2014,35(5):392-395. 被引量:28
-
2王星杰,刘晓龙,谭子超,邵坤,王述柏,任金山.乳化复合植物油粉对AA+肉鸡屠宰性能、肉品质和肌肉风味物质含量的影响[J].中国家禽,2024,46(4):15-23. 被引量:1
二级引证文献29
-
1刘鑫,朱丹,牛广财,魏文毅,杨楠,曹荣安,无.沙棘籽油微胶囊化的乳化工艺[J].食品工业,2020,0(2):101-105. 被引量:4
-
2余红艳,罗津.包合物脂质体靶向系统在给药中的应用[J].中国当代医药,2014,21(19):195-196. 被引量:1
-
3李晓君,韩飞燕,张志军,李会珍,陈铁.紫苏籽油微囊粉的制备[J].食品科技,2018,43(12):212-217. 被引量:3
-
4徐易,邓尚贵.响应面法对鱼肝油微胶囊化复合壁材的优化研究[J].安徽农业科学,2014,42(31):11086-11089. 被引量:4
-
5贺博,梁进,吴林生,高学玲.蓝莓花色苷的稳定性及微胶囊化研究进展[J].中国农学通报,2015,31(5):127-131. 被引量:10
-
6黄敏,姚莉,赵玲华.喷雾干燥法制备胡麻籽油微胶囊工艺的优化[J].农产品加工,2015(4):42-45. 被引量:5
-
7徐易,邓尚贵,霍健聪.响应面法在微胶囊鱼油曲奇饼干研制中的应用[J].食品工业,2015,36(9):160-164. 被引量:6
-
8杨伊磊,黄晴,廖卢艳.南瓜籽油的微胶囊化研究[J].粮油食品科技,2015,23(6):40-43. 被引量:4
-
9孙子凤.溶剂挥发法制备氟乐灵微胶囊工艺条件[J].广州化工,2016,44(11):120-122. 被引量:3
-
10王宁,王娅,李晓刚.溶剂挥发法制备氟乐灵微胶囊工艺条件[J].塑料,2016,45(4):58-60. 被引量:1
-
1宋永泉,李东章.粉末油脂的生产及其在饲料中的应用[J].中国商办工业,1999,11(3):40-42. 被引量:3
-
2聂留俊,王晓晓.粉末油脂的研究状况及在饲料中的应用[J].饲料工业,2013,34(22):56-59. 被引量:2
-
3杨帆,杜宣利,周伯川.沙棘果综合开发利用的探讨[J].沙棘,1999,12(1):37-40. 被引量:4
-
4杨玲.粉末油脂的生产与应用[J].畜牧与兽医,2008,40(8):105-105. 被引量:4
-
5姜虹,李洵,李立英.固体脂肪对育成期幼貉的作用[J].经济动物学报,2000,4(1):26-28. 被引量:2
-
6彭地纬,欧阳杰.微囊粉末油脂酸价测定方法的研究[J].饲料研究,2015,38(16):54-56.
-
7周彤,郑为完,石燕,苏丽蓉.西藏酥油及其粉末油脂在贮存期间过氧化值的变化[J].食品研究与开发,2010,31(2):177-180. 被引量:16
-
8尹富贵,黄瑞林,邢芳芳,潘杰,柏美娟,印遇龙,谭良溪,熊华,邓泽元.生长猪对不同来源的饲用油脂消化能的测定[J].广西农业生物科学,2007,26(3):232-234.
-
9富校轶,王英男,孙树坤.微胶囊化粉末大豆油脂壁材及乳化剂的研究[J].大豆通报,2005(2):25-26. 被引量:10
-
10宋宏光,李竹生,宋娜.山药蛋糕预混粉的研制[J].杨凌职业技术学院学报,2011,10(4):20-21. 被引量:5