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浅析玻璃苣的开发价值 被引量:1

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摘要 玻璃苣是适宜北方地区种植的油料植物。其种子含油率高 ,油中富含γ -亚麻酸 ,是品质优良的营养保健型食用油料 ;其叶质地肥厚 ,黄瓜味极浓 ,含多种糖、氨基酸及微量营养元素。玻璃苣的综合开发利用 。
作者 胡荣
出处 《中国野生植物资源》 2000年第3期24-25,30,共3页 Chinese Wild Plant Resources
基金 吉林省教委科研项目!吉教合字(97)49号
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