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松籽油的研究进展 被引量:4

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摘要 根据目前松籽油的研究现状,进行了综述性的分析,对松籽油的特征指标、脂肪酸组成,松籽油加工工艺及抗氧化剂在松籽油研究方面的进展都予以了说明。
出处 《粮食与食品工业》 2012年第6期50-51,54,共3页 Cereal & Food Industry
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