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水蚯蚓制备混合氨基酸的研究

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摘要本文报导以水蚯蚓为原料,用酸水解法与离子交换树脂相结合制备混合氨基酸,收得率为蛋白质的41.11％,含量77.66％,计含16种氨基酸,必需氨基酸占7种。产品洁白无异味,易使用户接受,并具成本低,得率高,社会效益与经济效益兼备等优点。

作者高振忠

机构地区福建师范大学生物系

出处《氨基酸杂志》 CAS 1991年第2期12-13,共2页

关键词氨基酸水蚯蚓制备

分类号 Q517.03 [生物学—生物化学]

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氨基酸杂志

1991年第2期

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