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L-苯丙氨酸生产方法及新菌株

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摘要 L-苯丙氨酸(以下缩写成苯丙氨酸)是合成天门冬苯丙氨酸甲苯酯的重要前体物。天门冬苯丙氨酸是近年来最受人们重视的一种二肽甜味剂。这样就关系到了苯丙氨酸生产工艺问题。在这一工艺程序中最重要的是如何经微生物反应由肉桂酸与氨苯供体生产苯丙氨酸。

作者 Jokozeki kenzo 刘序章

出处《氨基酸杂志》 1991年第1期50-54,共5页

关键词 L-苯丙氨酸发酵生产生产菌

分类号 TQ922.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

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