课程群建设与创新创业型人才的培养被引量：8

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摘要整合食品保藏与加工系列课程教学内容,将食品原料学、食品保藏原理与技术、食品工艺学、食品物流学理论课程与食品保藏与加工工艺学试验、食品工艺学实习、食品工程实践等实践课程相结合,探索培养高素质创新创业型人才的教学实践过程、方法措施。这为进一步深化高等教育教学改革提供了有益的借鉴。

作者刘尊英赵元晖高昕董士远

机构地区中国海洋大学食品科学与工程学院

出处《教育教学论坛》 2012年第38B期69-70,共2页 Education And Teaching Forum

基金中国海洋大学教育教学研究重点项目(2011ZD02)

关键词课程群创新创业人才培养

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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