酿酒酵母(Saccharomyces cereisiae)子囊孢子形成条件的探讨被引量：6

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摘要本文对几株酿酒酵母在各种不同成分的生孢培养基上进行了生孢比较实验,探讨了酿酒酵母菌子囊孢子形成的最适生理状态、生孢时间及鉴别子囊孢子的染色技术。

作者王金盛高东

机构地区山东大学微生物系

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1990年第7期5-7,共3页 China Condiment

关键词酿酒酵母子囊孢子形成条件

同被引文献52

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中国调味品

1990年第7期

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