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品牌经营连锁餐饮企业国际化发展的“护身符” 被引量：1

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摘要我国餐饮行业的经营重点正从简单的竞价、拼质、比量，向更加注重品牌经营和文化培育的深层次方向转变。在商务部《全国餐饮业发展规划纲要》（2009-2013）中明确表明，当前餐饮企业发展的主要方向和任务是提升品牌文化水平、推进餐饮产业化发展。由此可见，品牌化发展已经被提升到餐饮行业的战略发展高度。

作者赵晓嬿

出处《餐饮世界》 2012年第11期47-50,共4页 World Cuisine

关键词餐饮行业品牌经营企业国际化连锁品牌文化产业化发展企业发展餐饮业

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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餐饮世界

2012年第11期

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