荔枝贮运保鲜工艺

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摘要 1．采收：以果实八成熟为宜，此时果皮基本转红，龟裂纹带嫩绿色或黄绿色，内果皮仍为白色。但淮枝品种可在近蒂处的内果皮有转红迹象时采收。以晴天早晨或阴天采收为宜，雨天、雨后和烈日均不宜采收。采摘时轻折轻拿轻放，装果容器应挂在树上，不能把果穗丢在地面，以免产生机械损伤。提倡短枝采果，即保留果穗基部下方2—3个芽。

作者秦志宇

出处《广东农村实用技术》 2010年第5期38-39,共2页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

关键词保鲜工艺贮运荔枝内果皮机械损伤采收黄绿色龟裂纹

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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