利用高分辨准确质量数台式轨道阱LC-MS简易快速筛选奶制品中的三聚氰胺

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摘要三氯氰胺是一种广泛应用于工业生产的化合物，它为氮元素含量很高的白色晶体，并被发现用作许多奶制品的掺杂剂以伪造蛋白质水平。在2008年的中国奶制品事件中，据报告，数千儿童食用含三氯氰胺的奶制品后，

出处《中国食品工业》 2012年第7期26-27,共2页 China Food Industry

关键词奶制品 LC-MS 三聚氰胺快速筛选质量数高分辨轨道台式

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中国食品工业

2012年第7期

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