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昆山市部分学校食堂餐具监测结果分析被引量：1

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摘要为认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂和集体用餐卫生管理办法》，防止重大食物中毒事故的发生及减少和杜绝食源性疾病的发生，我们于2011年4月至5月对昆山市辖区内学校食堂的餐具消毒效果进行了抽样检测。现将结果报道如下。

作者周晓明张建新孙强陈宝英

机构地区昆山市疾病预防控制中心

出处《中国校医》 2012年第8期578-578,共1页 Chinese Journal of School Doctor

关键词餐馆院校炊具和餐具消毒

分类号 R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国校医

2012年第8期

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