沛县鼋汁狗肉的制作

Technology for Pei Xian Dog Meat in Soft-shelled Turtle Soup

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摘要本文介绍了沛县鼋汁狗肉的制作工艺和相关信息 The processing technology and relevant information on the Pei Xian Dog Meat in Soft-shelled Turtle Soup are introduced.

作者戴书林

机构地区江苏沛县多种经营管理局

出处《肉类研究》 2000年第2期31-32,共2页 Meat Research

关键词鼋汁狗肉制作江苏软包装杀菌 Dog Meat in Soft-shelled Turtle Soup processing

参考文献1

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3何燕,张双,彭星辰.斑点型锌指结构蛋白在恶性肿瘤发生发展中的作用[J].中国肿瘤生物治疗杂志,2018,25(10):1060-1063. 被引量：3
4Zhen Wang,Hao Zhang,Baoen Chen,Sisheng Ouyang,Tong Zheng,Ran Zhou,Ze Dong,Yue Huang,Tao Zhang,Hualiang Jiang,Jianhua Gan,Cheng Luo,Cai-Guang Yang.A Peptide Binder of E3 Ligase Adaptor SPOP Disrupts Oncogenic SPOP-Protein Interactions in Kidney Cancer Cells[J].Chinese Journal of Chemistry,2021,39(2):274-280.

肉类研究

2000年第2期

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