《食品营养学》课程考试改革探析被引量：4

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摘要高等学校课程考试是教学过程的重要环节和检查学生学习情况、评价教学效果、反馈教学信息的重要手段。但目前的考试方式很难反映出学生的学习态度和分析问题、解决问题的能力。本文在对现行考试制度分析的基础上,提出了新的《食品营养学》课程考试改革方案,同时验证了该方案的可行性,并收到了良好的效果。

作者高斌黄艾祥陈韬

机构地区云南农业大学食品科学技术学院

出处《陕西教育（高教版）》 2012年第4期93-93,共1页

基金 2011年度云南省特色专业(食品质量与安全)建设项目(071407) 云南农业大学第七批校级一类课程建设项目

关键词食品营养学课程考试改革

分类号 TS201.4-4 [轻工技术与工程—食品科学] G642.4 [文化科学—高等教育学]

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