DHA对大脑及视力的保健作用被引量：25

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摘要本文着重阐述了DHA对大脑及视力的保健作用、作用机理及其影响因素,为DHA保健食品的研究开发提供理论指导。

作者吴克刚柴向华

机构地区汕头大学海洋生物实验室汕头市农业科学研究所

出处《食品研究与开发》 CAS 2000年第2期41-43,共3页 Food Research and Development

关键词 DHA 大脑视力保健作用食品添加剂

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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