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食物巧搭配营养成倍增

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摘要米,使两者的成分产生'互补'或'增强'作用,有利于人体很好地吸收,营养价值倍增,对于强身防病,延年益寿大有裨益。海带烩豆腐豆腐营养丰富,含有大量植物蛋白。豆腐中的皂角昔,能阻止引起动脉硬化的过氧化物的产生,抑制脂肪吸收。

作者刘勇强

出处《致富之友》 2003年第6期46-46,共1页

关键词食物搭配营养价值饮食作用机理海带豆腐牛肉土豆

分类号 R154 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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致富之友

2003年第6期

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