期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

粽叶传奇清香只为包裹

原文传递

导出

摘要端午节最应景的食物无疑是粽子。说粽子品种丰富，人们往往想到它的馅料：蜜枣、豆沙、咸肉、蛋黄……其实，粽叶也可以很多变‘：箬竹、芦苇、芭蕉、荷花……这些植物的叶子凭借着独特的清香之气，赢得了紧裹糯米的“权力”。

作者艾晓丽丽安鸟(摄影)

出处《博物》 2012年第6期80-83,共4页

关键词清香传奇包裹端午节粽子食物蜜枣馅料

分类号 TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1甜蜜“心”意看得见[J].中外食品工业（贝太厨房）,2017,0(2):42-47.
2陈立长.速冻的口味[J].中华遗产,2015,0(1):160-160.
3苏春花,王福升,丁雨龙.长节箬竹叶总黄酮提取工艺[J].林业科技开发,2010,24(5):87-90. 被引量：10
4马桑.秋日当饮花果酒[J].财经天下,2016(19):81-81.
5木易.圣诞节美味——圣诞面包[J].科普天地,2016,0(12):15-15.
6吃月饼，测性格[J].知识窗（教师版）,2012(9):47-47.
7吴光旭,陈东海,陈东亮.箬竹叶绿素的提取及改性研究[J].食品研究与开发,2006,27(8):177-180. 被引量：3
8江庆中,符树根,江立强,刘景致,冯平中.箬竹酒研究[J].江西林业科技,1999(2):14-15. 被引量：6
9李宇,罗彩凤,田碧英.箬竹叶黄酮的提取及功能饮料的研制[J].食品工业,2014,35(3):122-125. 被引量：3
10郭亦城,唐志远.有泡菜的冬天——“彩虹”泡菜养成记[J].博物,2014,0(12):26-33.

博物

2012年第6期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部