摘要
本文探讨了现有肉鸭品种的优良品质和缺点，认为８０年代至９０年代中后期肉鸭的生产状况与肉鸭的品种特点有直接关系，指出现有的肉鸭品种的体脂率偏高，不适应市场对健康食品的需要，是现有肉鸭生产不景气的原因。要想提高肉鸭品种的瘦肉率，降低体脂率，仅仅依靠选择是不够的。利用绿头野鸭的优良瘦肉型种质特征，通过杂交产生新的低体脂率的遗传组合型，是开发研究的新途径，文中介绍了利用绿头野鸭与北京鸭杂交的初步试验研究结果。
出处
《畜禽业》
2000年第4期32-33,共2页
Livestock and Poultry Industry
