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啤酒工厂CO_2回收与使用的探讨被引量：2

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摘要二氧化碳（CO2）是啤酒发酵过程主要代谢产物之一，也是啤酒生产不可或缺的物料；本文通过CO2理论回收量、实际回收量计算、回收与使用实例综述，探讨啤酒工厂CO2回收量提高，以及使用量降低（即循环使用）的方案。

作者宋耀范秀英游松滨阎德义

机构地区三得利啤酒[昆山]有限公司

出处《啤酒科技》 2012年第4期25-29,共5页 Beer Science and Technology

关键词啤酒发酵 CO2

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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参考文献3

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啤酒科技

2012年第4期

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