出处
《福建茶叶》
2000年第1期2-4,共3页
Tea in Fujian
同被引文献139
-
1程焕,贺玮,赵镭,胡小松,吴继红.红茶与绿茶感官品质与其化学组分的相关性[J].农业工程学报,2012,28(S1):375-380. 被引量:54
-
2有机乌龙茶生产加工技术[J].技术与市场,2004,11(09M):21-21. 被引量:1
-
3陈永霖.优质闽北水仙初制加工技术初探[J].茶叶科学技术,2004(4):36-36. 被引量:1
-
4郑荣华.高山茶区如何早采名优茶[J].茶叶,1994,20(4):18-19. 被引量:1
-
5张志军,李淑芳,刘建华.灵芝多糖提取——水浸提条件的研究[J].天津农学院学报,2005,12(1):12-15. 被引量:28
-
6徐准盾,龚淑英.茶汤浓度对绿茶水浸出物含量及其感官审评的影响[J].茶叶,2005,31(3):166-169. 被引量:40
-
7孙云,金心怡,苏益平,杨伟丽,陈水吉.乌龙茶不同温度冷做青工艺试验及机理探讨[J].福建农林大学学报(自然科学版),2005,34(3):309-312. 被引量:27
-
8陈全胜,赵杰文,张海东,方明.利用计算机视觉识别茶叶的色泽类型[J].江苏大学学报(自然科学版),2005,26(6):461-464. 被引量:45
-
9萧伟祥.茶的营养成分与保健功能[J].福建茶叶,1989,0(3):42-48. 被引量:9
-
10吴英华.采用新工艺生产白茶的初制特点[J].福建茶叶,1989(1):35-36. 被引量:10
引证文献12
-
1徐准盾,龚淑英.茶汤浓度对绿茶水浸出物含量及其感官审评的影响[J].茶叶,2005,31(3):166-169. 被引量:40
-
2王文杰.名优茶本质特征及其发展策略[J].广东茶业,2007(6):2-6.
-
3王文杰.我国名优茶产品标准的制定方法研究——地域标识+通用产品标准法[J].茶业通报,2008,30(4):164-166.
-
4王辉,龚淑英,邵晓林,顾志雷.典型造型名优绿茶氨基酸浸出规律的研究[J].中国食品学报,2009,9(4):110-117. 被引量:6
-
5吴成建,何孝延,孙威江.福建省茶叶初制加工技术及设备研究新进展[J].中国茶叶加工,2013(1):15-19. 被引量:2
-
6周文新.发展名优绿茶产业的技术三关[J].茶叶通讯,2002,29(2):28-31. 被引量:1
-
7帅晓华.基于计算机视觉的茶叶色泽检测研究[J].农机化研究,2019,41(6):209-213. 被引量:6
-
8李素朵.计算机视觉技术在茶叶等级检测中的应用研究[J].农机化研究,2019,41(5):219-222. 被引量:7
-
9韦玲冬,张雯,王春波,刘荣.基于通径分析的不同等级红茶与化学成分相关性研究[J].茶叶通讯,2021,48(2):300-305. 被引量:2
-
10封娇,谭艳娉,庄莉萍,庄加耘,孙志琳,林宏政,余步贵,俞晓敏,郝志龙.造型工艺对白牡丹茶中主要化学成分的影响[J].食品与生物技术学报,2024,43(6):144-154.
二级引证文献69
-
1陈义,杨转,郭桂义.传统手工信阳毛尖加工过程中主要滋味物质变化规律[J].食品科技,2019,44(12):74-78. 被引量:6
-
2吴金燮,梁月荣,陆建良,梁慧玲,王会,张广辉.中国与韩国市售炒青绿茶品质特点比较研究[J].茶叶,2006,32(4):198-199. 被引量:1
-
3贺行良,刘昌岭,朱志刚,任宏波.崂山茶微量元素特性研究[J].微量元素与健康研究,2007,24(1):28-31. 被引量:4
-
4张颖彬,邵晓林,龚淑英,顾志雷.典型造型名优绿茶茶多酚浸出规律的研究[J].茶叶,2008,34(2):89-94. 被引量:20
-
5陈岱卉,叶乃兴,邹长如.茶树品种的适制性与茶叶品质[J].福建茶叶,2008(1):2-5. 被引量:107
-
6周翠英,翟小芬.百香果绿茶生产工艺的探讨[J].食品科技,2009,34(6):90-92. 被引量:8
-
7王辉,龚淑英,邵晓林,顾志雷.典型造型名优绿茶氨基酸浸出规律的研究[J].中国食品学报,2009,9(4):110-117. 被引量:6
-
8陈飞飞,蔡东联,林宁,曲丹,冯晓慧,金迪.饮茶对SD大鼠铁吸收影响的实验研究[J].中国中医药咨讯,2010(2):1-2. 被引量:4
-
9凌彩金,王秋霜,卓敏,潘顺顺.茶叶审评技术研究进展[J].广东农业科学,2010,37(3):68-71. 被引量:23
-
10谭礼强,齐桂年,夏建冰,陈盛相,李建华.茶叶冲泡振荡对主要品质成分浸出规律的影响[J].贵州农业科学,2010,38(6):79-81. 被引量:3
-
1林燕萍,金心怡,郝志龙,黄毅彪.茶叶物理特性及乌龙茶造型工艺的研究进展[J].福建茶叶,2011,33(2):9-13. 被引量:12
-
2陈林,吉克温.茶叶造型与品质关系研究进展(续)[J].福建茶叶,2000,23(2):2-4. 被引量:2
-
3钟倩霞,李远志,吴绮华,林楚雄,莫国彪,郑素霞.再造型马铃薯脆片微波膨化工艺研究[J].食品科技,2005,30(1):23-26. 被引量:9
-
4南方.茶叶优劣伪真如何辨别?[J].中国保健食品,2005(8):56-56.
-
5张颖彬,周苏娟,于良子,鲁成银,周智修,钱胜华.普洱茶紫砂壶冲泡法研究[J].中国茶叶,2017,39(3):22-24. 被引量:4
-
6谷华.美国开发新型饮料铝制瓶形罐[J].食品信息与技术,2004(8):59-59.
-
7陈玉琼,宋培兵.不同香型绿茶品质的研究[J].湖北农业科学,2003,42(3):65-67. 被引量:4
-
8丌秀标.教你鉴别中国十大名茶[J].烹调知识,2016,0(11):31-31.
-
9刘伟,金心怡,郝志龙,林宏政,苏水火.两种不同造型工艺对铁观音乌龙茶香气的影响[J].茶叶科学技术,2013(1):5-9. 被引量:7
-
10李成业,张艳丽.针对中式面点造型与制作规范的研究[J].赤子,2014(9):231-231. 被引量:4
;