天然浆果的开发研究现状及存在问题

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摘要天然浆果主要系指野生或部分人工栽培的可供食用的果实,如沙棘、猕猴桃、越桔、刺梨、黑豆果、刺玫果、余甘子、金樱子、白刺、罗汉果、兰靛果、酸枣、拐枣、刺果茶、火棘、山葡萄、山里红、山丁子、西番莲、野草莓、树莓、杈杷果等。这类浆果的共同特点是维生素、有机酸、矿物质等营养成分含量普遍比家植园林水果高。同时,多数生长在高原、山区。

作者陈友地

机构地区南京中医药大学林产化工研究所

出处《中国林副特产》 1990年第4期16-18,共3页 Forest By-product and Speciality in China

关键词天然浆果开发问题

分类号 S663.099 [农业科学—果树学]

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中国林副特产

1990年第4期

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