摘要
一、前言黑穗醋栗(Ribes nigrum L),俗称黑加伦、黑豆果,是我国北方重要的经济植物,其果实为浆果,营养丰富,除含有大量的维生素、氨基酸和矿物质外,还含有大量果胶、有机酸和芳香物质,具有很高的经济价值。在黑龙江省已有70多年的栽培历史,现据不完全统计种植面积已达三十多万亩。黑穗醋栗浆果主要用于榨汁,制果酒和饮料。榨汁后大量果渣被扔掉。
出处
《中国林副特产》
1990年第1期31-32,48,共2页
Forest By-product and Speciality in China
