徐虹教授主持的“生物防腐剂ε-聚赖氨酸制备关键技术及其应用研究”项目通过鉴定和验收

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摘要 2012年2月18日，江苏省教育厅在南京工业大学对徐虹教授主持完成的省农业支撑项目“生物防腐剂ε-聚赖氨酸制备关键技术及其应用研究”进行了鉴定和验收。项目组自主选育获得1株ε-聚赖氨酸高产菌株，对其合成代谢关键酶基因、酶学性质及代谢途径进行研究，构建了ε-聚赖氨酸生物合成的代谢网络。

出处《生物加工过程》 CAS CSCD 2012年第2期14-14,共1页 Chinese Journal of Bioprocess Engineering

关键词 Ε-聚赖氨酸生物防腐剂鉴定应用技术制备主持南京工业大学

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生物加工过程

2012年第2期

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