电磁辐射灭菌技术在牛奶保鲜中的应用被引量：1

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摘要本文论述用电磁波辐射灭菌解决鲜牛奶软包装生产的二次污染问题。中试表明 ,选择适当的辐射剂量能够使牛奶的保质期延长 3倍左右。

作者吴移山刘银春郑汉富王宜怀邹双全

机构地区南平市乳牛场福建林学院

出处《福建畜牧兽医》 2000年第1期12-13,共2页 Fujian Journal of Animal Husbandry and Veterinary medicine

关键词电磁波牛奶灭菌保鲜

分类号 S879.1 [农业科学—畜牧兽医]

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