香菇膳食纤维保健功效初探被引量：8

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摘要对香菇膳食纤维粉，通过一段时间的人体试验，结果显示膳食纤维对高血压、高血脂、糖尿病等“文明病”确实具有良好的保健功效。

作者郭华叶暾昊

机构地区黑龙江商学院食品科学与工程系

出处《应用科技》 CAS 2000年第2期28-29,共2页 Applied Science and Technology

关键词香菇膳食纤维高血压高血脂糖尿病保健功效

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] R459.3 [医药卫生—治疗学]

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