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一种选择性快速测定饮料中游离甲醛的示波极谱法 被引量:29

A SELECTIVE RAPID OSCILLOPOLAROGRAPHIC METHOD FOR THE DETERMINATION OF FREE FORMALDEHYDE IN BEVERAGES
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摘要 在 p H5.0的 0 .0 2 5mol·L-1HOAc- Na OAc介质中 ,甲醛与硫酸肼的反应产物于电位- 1 .0 4 V(vs.SCE)处产生一个灵敏的还原波 ,其峰高 (ip)与甲醛浓度在 0 .1~ 0 .8mg· L-1范围内呈良好的线性关系。在此条件下 ,共存的数十种无机离子及有机物无影响 ,也不受试样中颜色及浑浊等影响 ,对甲醛有极高的特效性。用标准加入法直接测定饮料中微量的游离甲醛含量 ,分析频率为 60样·h-1,其操作简便、快速、准确 。 The polarographic behavior of the neaction product of formaldehyde with hydrazine sulfate on the dropping mercury electrode in a buffer solution of 0.025mol·L -1 HOAc NaOAc (pH 5.0) was investigated. A sensitive reduction wave appeared at -1.04V( vs .SCE). Unter the optimum conditions, the linear range of the 2nd order derivative osillopolargraphic current ( i p) is 0.1~0.8mg·L -1 for the formaldehyde. The results showed that the determination of formaldehyde is not interfered by various coexisting ions, colour and turbidity in beverage. The method was found to be highly specific, simple, rapid and convenient. It has been applied to the direct determination of trace amounts of free formaldehyde in beverages by standard addition method. The analytical frequency of the method is 60 samples/h.
作者 张文德
出处 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期54-55,57,共3页 Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)
关键词 游离甲醛 示波极谱法 饮料 选择性测定 Formaldehyde Oscillopolarography Beverages
  • 相关文献

参考文献4

  • 1中国预防医科院标准处编.食品卫生国家标准汇编(2).北京:中国标准出版社,1995.212
  • 2上海商检局.食品化学分析[M].上海:上海科技出版社,1979.14-15.
  • 3杨惠芬 李明元 沈文.食品卫生理化标准检验手册[M].北京:中国标准出版社,1998.671.
  • 4日本药学会 张洪祥(译).卫生试验法·注解[M].北京:华文出版社,1995.45.

共引文献13

同被引文献333

引证文献29

二级引证文献261

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