摘要
目的了解辽阳县食饮具消毒卫生状况及相关影响因素,研究影响餐饮具卫生质量的原因,为食饮具污染的预防治理和制定相关卫生政策提供依据。方法依据GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》,对辽阳县范围内的餐饮业食饮具进行监测。结果餐饮业监测样品合格率为67.78%(1281/1890);不同类型的餐饮业,其检测合格率有显著性差别,不同类型的食饮具,其检测合格率均无显著性差别。结论辽阳县食饮具的卫生问题较为严重,相关部门要高度重视,要加大措施进行综合治理。
出处
《中外医疗》
2012年第1期119-119,共1页
China & Foreign Medical Treatment
