摘要
近年来发现胡萝卜素有一定的抗癌效应。作为植物的质体色素,除叶绿素外,胡萝卜素的测定也日益引起人们的重视。迄今有关胡萝卜素的分析方法主要采用高效液相色谱法和吸光光度法等。这些方法易受其它组分的干扰,因而需经分离提纯才能进行测定,且灵敏度亦不太高。胡萝卜素的经典极谱法研究,早期曾有一些介绍。
The differential pulse polarographic behaviour of carotene in nonaqueous media have been investigated.The detection limit is 3.7×10^(-7)mol/1.This method pro- vides a rapid and simple way for direct determination of cartene and is also succe- ssfully applied in practice in plant samples.
基金
国家自然科学基金资助课题
关键词
胡萝卜素
微分脉冲极谱
Carotene
Differential pulse polarography
