摘要
本文介绍了以黄豆为原料。
This paper introduced using soy bean as raw material,adopting traditional process and modern biological technologe to produce soy bean on the eighth day of the twelfth lunar month.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2000年第1期14-15,共2页
China Condiment
关键词
腊八豆
黄豆
工业化生产
毛霉菌2号
traditional process,soy bean on the eighth day of the twelfth lunar month,parameter
