火焰原子吸收光谱法测定苦荞麦中铁、锰、铜、锌被引量：3

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摘要苦荞麦是我国唯一一种含有芦丁的粮食作物,由于苦荞麦的蛋白质含量较高,氨基酸的组成模式较好,而且又富含芦丁和多种有益人体健康的微量元素,所以苦荞麦具有很大的开发利用价值,已有光度法测定苦荞麦中总黄酮的报道。本工作采用火焰原子吸收光谱法测定苦荞麦中铁、锰、铜、锌的含量。

作者杨葵华黎国兰

机构地区绵阳师范学院化学与化学工程学院

出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期1357-1357,1359,共2页 Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

关键词火焰原子吸收光谱法光度法测定苦荞麦开发利用价值铁锰铜锌

分类号 O657.31 [理学—分析化学]

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