100公斤压榨鲜酵母生产谷胱甘肽的技术被引量：2

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摘要 (还原型)谷胱甘肽(GSH)是酵母细胞中含量很高的一种生物化学活性物质,具有广泛的用途。用鲜酵母(或活性干酵母)作原料在实验制备(还原型)谷胱甘肽结晶成功的基础上,我们应用了酵母生产车间的一般条件,进行了投料量100公斤压榨鲜酵母的中间试验性生产GSH的研究,试验结果基本上和实验室研究结果相符,总收率达:32.9%,如再作改进,收率还可提高。

作者周金鑫张孝慈卓肇文刘树魁

机构地区暨南大学生物系中山大学生物系茂名市化工研究所

出处《氨基酸杂志》 CAS 1989年第2期1-2,共2页

关键词鲜酵母谷胱甘肽压窄

分类号 TQ464.7 [化学工程—制药化工]

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