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《食品理化检测技术》课程教学模式初探被引量：2

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摘要以《食品理化检验技术》课程为对象,就课程培养目标、教学内容选取、教学方法、教学手段、考试方式改革等方面探讨了"教、学、做一体化"教学模式的实施情况。

作者石晓魏永义

机构地区漯河医学高等专科学校食品工程系

出处《漯河职业技术学院学报》 2011年第5期96-97,共2页 Journal of Luohe Vocational Technical College

基金漯河医学高等专科学校教改课题<以市场为导向的食品专业人才工学结合人才培养模式改革研究与探索>成果之一

关键词食品理化检验技术教学做一体化教学模式

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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漯河职业技术学院学报

2011年第5期

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