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浅论牛乳中的雌激素 被引量:4

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摘要 现代牛奶中雌激素含量增加,越来越受到人们的关注。牛奶中的内源性与外源性激素可能或多或少对人体产生一定的影响,多余乳品加工也会影响到激素的含量,这些都需我们不断研究讨论。本文通过综述进一步深入的对以上内容进行了阐述。
作者 沈珺 徐莹
出处 《黑龙江科技信息》 2011年第27期184-184,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information
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参考文献4

二级参考文献60

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共引文献50

同被引文献66

引证文献4

二级引证文献9

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