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免疫传感器在食品污染检测中的应用
被引量：
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摘要
介绍了免疫传感器对食品中毒素、食品中细菌、食品中残留农药的检测。
Application of immunosensors to food pollutants was summaried in this paper.including determination of tile toxins.bacterium and pesticides in food
作者
邢少璟
刘洁生
机构地区
暨南大学生物工程学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1999年第8期6-8,共3页
Food Science
关键词
食品分析
生物传感器
免疫传感器
仪器污染物
Biosensors
Immunosensors
Food pollutants
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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