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食品加工工艺学专业核心课程建设探讨

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摘要食品加工工艺学被列为山东理工大学首批建设的专业核心课程之一。实施专业核心课程建设计划,目的是为进一步完善课程建设,加强课程的系列化建设,搭建网络教育资源共享和学习支持平台,提高教学信息化水平。

作者马成业李宏军陈善峰李富军刘战丽

机构地区山东理工大学

出处《中国轻工教育》 2011年第2期68-69,73,共3页 China Education of Light Industry

基金山东理工大学校级教学立项(食品加工工艺学专业核心课程建设)项目号:4003-109076

关键词食品加工工艺学专业核心课程课程建设

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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2011年第2期

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