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特用玉米营养价值及综合加工利用
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摘要
简要介绍了特用玉米糯玉米、甜玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、爆裂玉米、高直链淀粉玉米、笋玉米、黑玉米和青饲青贮玉米的特征特性、营养价值和综合加工利用情况，为新疆特用玉米的科研、推广和利用提供参考。
作者
李进
李铭东
阿不来提.阿布拉
郭峰
王自华
机构地区
新疆农科院粮作所
新疆农科院科管处
塔城地区种子站
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
1999年第4期162-165,共4页
Xinjiang Agricultural Sciences
关键词
特用玉米
营养价值
综合加工
分类号
S513.092 [农业科学—作物学]
引文网络
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