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农业部加强生鲜乳质量安全监管

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摘要农业部2月12日发布《2011年全国生鲜乳质量安全监测计划》《农业部生鲜乳质量安全监测工作规范》，将通过例行监测、飞行抽检、隐患排查等方式，对三聚氰胺、皮革水解蛋白等食品加工禁用物质加强监管，所有抽检样品都必须检测三聚氰胺，30％的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。

出处《新农业》 2011年第3期12-12,共1页

关键词安全监管农业部乳质量样品检测监测工作三聚氰胺禁用物质水解蛋白

分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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新农业

2011年第3期

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