摘要
青贮饲料是养牛业的重要饲料。青贮饲料防腐最原始的办法,是把青贮饲料晒干,使微生物失去生长的有利条件。但是,青贮饲料干燥后,营养物质也遭到严重的破坏。后来偏重于把青饲料排除部分水分,以半干状进行贮存。这种半干的饲料保存了原青饲料中80％的糖,pH值4.5～5.5,干物质的重量一般是青饲料的2～3倍。这种半干饲料青贮后感观质量较好,没有丁酸气味,具有渍酸的蔬菜和水果的香味,但比青饲料发酵差,这是微生物的活性低所造成的。半干青贮饲料,含水量45％～50％时,细菌摄不到植物细胞中的水分,因而便停止生长。但是,霉菌不然。为了防止霉菌生长,必须及时把它放在密封遮盖的贮存仓中,并避免它与氧气接触。
出处
《饲料工业》
北大核心
1990年第3期35-37,共3页
Feed Industry
