一种具有开发应用价值的饲料添加剂——大豆磷脂被引量：5

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摘要磷脂是油料在制油过程中油脂的伴随物，在大豆油中含量较高，大豆毛油中一般含量在１５％～３０％。由于磷脂吸水性较强，在油中易使油脂酸败变质，因此，毛油必须精炼除去油中磷脂，便于油脂储存。磷脂做为油厂的副产品，已被广泛应用于食品、医药、化工等工业。近年...

作者宋玉卿

机构地区吉林粮食高等专科学校

出处《饲料工业》北大核心 1999年第8期30-30,共1页 Feed Industry

关键词饲料添加剂大豆磷脂磷脂营养价值

同被引文献43

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饲料工业

1999年第8期

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