影响石榴贮藏保鲜的关键因素及其控制技术被引量：5

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摘要石榴采后萼筒受呼吸强度和蒸腾作用的影响,导致果实腐烂、果皮变黑、干缩、籽粒中花青素降解等问题严重发生。通过对石榴采后贮藏环境温度、湿度、气体浓度、净度的控制,可有效延长石榴货架期。

作者孙波王子夏韩璐

机构地区山东省枣庄市峄城区农业局

出处《中国园艺文摘》 2010年第12期174-175,共2页 Chinese Horticulture Abstracts

关键词石榴贮藏保鲜因素

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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