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中国辣椒深加工产品被引量：10

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摘要我国的辣椒深加工业近年来发展十分迅速,基本形成了辣椒制品、辣椒红色素、辣椒精、辣椒碱类化合物等产业格局.

作者邱建生张彦雄

出处《中国食品》 1999年第11期34-34,共1页 China Food

关键词辣椒制品辣椒红色素辣椒精辣椒碱

分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程] TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]

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