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淀粉接枝共聚技术及应用
被引量:
10
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摘要
综述了淀粉接枝共聚的途径,自由基引发的物理和化学方法以及缩聚接枝共聚技术。
作者
乔长安
机构地区
陕西省进出口商品检验局
出处
《西部粮油科技》
1999年第3期33-34,50,共3页
China Western Cereals & Oils Technology
关键词
淀粉
接枝共聚
变性淀粉
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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