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四川省肉类生产的出路在于深精加工被引量：2

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摘要成都市城调队对本市３００户居民１９９７年人均食品支出调查为：粮食２１１６５元，猪肉３５２５６元，牛、羊肉４６２元，鱼虾７４０７元，奶及奶制品８１６１元，干鲜瓜果１３４５元，共９００５９元。其中：肉类及奶类为５４４４４元，占总费用的６１...

作者李兴义

机构地区四川省经济信息中心

出处《四川畜牧兽医》 1999年第5期10-10,共1页 Sichuan Animal & Veterinary Sciences

关键词肉类生产深加工四川精加工

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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四川畜牧兽医

1999年第5期

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